Pouso Alto realiza Festa do Queijo e Produtos da Terra
Publicado dia 18 de Maio de 2023 às 21:16 por Rafaela Carvalho Modificado dia 18 de Maio de 2023 às 21:50 Os objetivos são divulgar o queijo e os derivados do leite produzidos no município, os produtos artesanais e as "delícias da terra", visando o crescimento e o fortalecimento do Turismo
Acontece em Pouso Alto, nesse final de semana, a Festa do Queijo e Produtos da Terra. Será na sexta-feira (19) e no sábado (20), na Praça Desembargador Ribeiro da Luz, com início às 19h. Além de barracas para exposição, degustação e venda dos produtos, o evento contará com barracas de artesanato e praça de alimentação, inclusive com a tradicional ficazzella. Haverá, também, uma amostra do modo de fazer do Queijo Mantiqueira de Minas. As atrações musicais serão às 22h. Na sexta-feira, Wagner e Wanderson; no sábado, Jô e Samuel.
De acordo com o Coordenador de Turismo e Cultura, Pedro Russano, o objetivo do evento é divulgar o queijo e os derivados do leite produzidos no município. "Nosso intuito é chamar a atenção para a importância dos derivados do leite para a nossa economia, mas, também, para a história e a cultura, e isso, claro, reflete no crescimento e fortalecimento do Turismo no município", afirmou Pedro. E ele acrescenta que, o modo de fazer o tradicional parmesão, hoje Queijo Mantiqueira de Minas, vem de tempos remotos: "nossos bisavós e avós foram pioneiros, assim como outros tantos, na produção artesanal do queijo". E complementa dizendo que, "por isso o Queijo Mantiqueira de Minas foi registrado como Patrimônio Imaterial do Município". Ainda segundo o Coordenador de Turismo e Cultura, "a expectativa para a festa é boa, bem como para que ela se firme como uma festa anual do calendário municipal".
O Agente de Turismo Rural, Felipe Fiedler, está ajudando na organização do evento. Segundo ele, essa é a primeira Festa do Queijo de Pouso Alto, com foco no modo de fazer do Mantiqueira de Minas que, assim como a ficazzella, se tornou Patrimônio Imaterial do Município. "A receita de nosso parmesão é única e não deve mais ser confundida com o queijo 'parmesão', que é produzido em Parma, na Itália", afirmou Felipe. Ele acrescenta que "essa é uma semente que plantamos, com intuito de valorizar nosso queijo, bem como todos que têm a vida ligada à sua produção de alguma forma. Esse patrimônio, que é o Mantiqueira de Minas, realiza um resgate cultural e agrega valor a um produto tão importante e único de nossa economia." Para concluir, Felipe afirma: "espero que, a cada edição, mais e mais produtores do queijo Mantiqueira de Minas estejam presentes e sejam valorizados por sua arte de produção."
A artesã Rosangela de Carvalho, que já participa das Feiras de Artesanato do município, com produtos manuais e artesanais, também vê com bons olhos a iniciativa da Festa do Queijo e Produtos da Terra. Segundo ela, é mais uma oportunidade para os produtores rurais e artesãos. "A minha expectativa é de que o evento proporcione a divulgação dos nossos produtos artesanais e caseiros, com aumento das vendas, é claro." Rosangela, que trabalha com decoupage, mas faz também bombons e outras guloseimas, disse que está entrando no clima da Festa do Queijo. "Para participar desse evento ligado aos derivados do leite, criei os amanteigados de queijo", afirmou ela. E complementou: "modéstia à parte, uma deliciosa novidade."
A Festa do Queijo e Produtos da Terra de Pouso Alto está sendo organizada pela Coordenadoria de Turismo e Cultura, com o apoio do Conselho Municipal do Patrimônio Cultural; da Prefeitura de Pouso Alto, através de seus vários setores, especialmente da Coordenadoria de Agricultura e Pecuária; Agentes de Turismo Rural, artesãos e iniciativa privada.
##Confira alguns dos produtos e feirantes que participarão da feira:##
imagem[https://serradasaguas.net/data/news/1684455095-artes da rose artesanato.jpeg] Artesã Rosangela Carvalho é uma das artesãs que participa das Feiras Livres de Pouso Alto e estará na Festa do Queijo
imagem[https://serradasaguas.net/data/news/1684455288-queijos patrícia.jpeg]D. Nair e Patrícia em uma das feiras anteriores
imagem[https://serradasaguas.net/data/news/1684455121-artes da rose 1.jpeg] Biscoitos de queijo e de goiabada estarão disponíveis
imagem[https://serradasaguas.net/data/news/1684455125-artes da rose 2.jpeg] Biscoito de queijo amanteigado feito com queijo ralado
##Veja a programação completa:##
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